Sign in to follow this  
Alexandraa

[RETETA]Prajitura cu Afine !!!

15 posts in this topic

Ce poate fi mai delicios decat o prajitura cu afine? Iata modul de perparare in acest tutorial

Ingrediente

BLAT
10 bucati oua
300 gr faina
250 gr zahar pudra
200 gr iaurt grecesc

CREMA
400 gr crema de branza
400 ml frisca lichida dulce
200 gr afine

BUDINCA
2 plicuri budinca vanilie
750 ml sirop afine

Se bat ouale pana cand se vor deschide la culoare si isi vor dubla volumul.
Se adauga cate o lingura de zahar pudra treptat in timp ce mixam.
Se adauga cate o lingura de iaurt treptat pana cand il vom termina.
Se opreste mixerul pentru a adauga faina in compozitie.Se adauga cernuta si se amesteca cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de jos in sus.
Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt(tava de 25/35 cm) si se baga la cuptorul preincins la 180 de grade pentru 30 de minute.
Se lasa blatul sa se raceasca dupa ce a fost scos din cuptor dupa care se taie in 2 parti.
Se mixeaza crema de branza cu frisca.
Se adauga afinele si se amesteca cu o spatula.
Se pastreaza crema la frigider pana in momentul asamblarii prajiturii.(asta daca nu ati taiat blatul inainte
Punem crema pe blat si ne asiguram ca umplem cu crema fiecare colt al blatului si ca aceasta este nivelata.
Acoperim cu blatul-capac si presam usor.
Punem putin sirop de afine peste praful de budinca si amestecam.
Se pune restul siropului de afine intr-o cratita la foc mic.La primul clocot se adauga si budinca diluata.Se va amesteca continuu pana la ingrosarea budincii.
Se toarna budinca peste prajitura.
Se orneaza prajitura cu afine apoi se baga la frigider timp de o ora.

 

Tutorial Facut de Alexandraa

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest
This topic is now closed to further replies.
Sign in to follow this